上海随缘企业登记朔州属于山西省 ，位于中国山西省西北部 。这里寒来暑往！四季分明是全国避暑胜地和京津地区避暑休闲的“后花园”；全市拥有各类规模的旅游景区景点80处 ，朔州不但风景优美。境内的美食也有很多！
所以今天就来说说美味的朔州的美食：真的是有色相有劲道 ，以后带外地朋友就这么吃。
闪塌嘴：怀仁“闪塌嘴”又名“糖干炉”，因为这种饼糖分较多、中间虚空。形似日常生活的炉子！因而得名“糖干炉” ，由于中空食用时稍用力就容易闪了嘴 。故名“闪塌嘴”！
传说这种特色食品是宋辽时期杨家将为传递情报特制 ，
清光绪二十六年 ，八国联军由天津攻入北京。慈禧太后挟持光绪皇帝与王公大臣等人逃出京城向西逃奔！八月初五慈禧一行到达怀仁，地方官员特将当地城内四牌楼一家面点铺生产的“糖干炉”呈上。
进膳时慈禧见盘中烧饼黄澄澄 ，圆墩墩于是便拿起咬了一口。身旁的李莲英见太后面有讶色 ！忙道：“老佛爷有何不妥？”慈禧笑道：“此物原有明堂，外实内空险些闪掉我的牙。”
制作糖干炉首先要用面粉、油加白糖做成油酥面，然后楸成一个个重约二两五的面剂子揉好。再包上玫瑰、芝麻、青红丝、葵花仁等馅料 ！为达到中空的效果，封口必须严实 。并在饼内留有一定的空气 ！这样入炉烤制时饼坯受热 ，中间就会慢慢鼓胀起来 。
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，而烤好的糖干炉，具有香、酥、脆且甜而不腻的特点。深受当地群众喜爱！在怀仁当地每逢中秋、春节这样的传统节日 ，人们都有食用糖干炉的习俗。如今随着文化旅游产业的兴起和电商的普及 ！糖干炉已成为当地的一张美食名片，热销全国各地 。
右玉涮羊肉：夏天绿翡翠 ，冬天白玉石”的右玉 。因其独特的地理气候条件 ！蕴育了罕见的地方珍品――中国五大绵羊（阿勒泰羊、滩羊、玉羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊）之一的玉羊 ，享誉华北
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。常听到这样一句老话 ，来右玉一定要吃涮羊肉。香味浓郁、肉质鲜嫩！肥而不腻、食之爽口 ，
莜面拿糕：拿糕是在锅里加水，等水开后边把莜面撒到锅里。边不断搅拌经适时闷、炕而成熟的一种软糕状饭食 ！做熟后需要放在调和好的“腌水”碗内 ，用筷子夹块儿 。蘸食之
“一轱辘儿”咽下，软热光香吃法简单拿糕尚可用豆面、荞面以及玉米面、高粱面等为之。用啥面搅成就名曰“啥面拿糕” ！上图为莜面拿糕 ，
荞面????：其叫法来由很有意思，因制作时需要把????床子架在大锅上 。锅里煮开了水！将和好的荞面揪一大块下来 ，双手搓成圆柱体 。放入????床子内！这样就形成了一根根均匀的细长条 ，压好的????直接进锅 。煮熟后捞出就像从河里捞出来一样 ！所以叫????（河捞） ，
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！再加上臊子汤和咸菜，吃上一口特有嚼劲。真是那个香啊 ！
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