“校园食品安全,关系着每个学生的身体健康和生命安全。牵动着千家万户!我们必须抓好食品安全的‘入口关’ ,”随着高三师生复学复课 。昨日上午成都彭州市场监管局天彭所安排专人深入主城区的每家食品商户!开展食品安全检查 ,
据悉为保障校园食品安全 ,3月底开始彭州采取部门监管与学校自查自纠相结合的方式。市场监管局牵头对全市食品安全开展全面排查!切实做到食品安全与疫情防控两手抓、两不误 ,
严格“五落实”,强化食品安全源头防控。
“上个月我们学校就制定了详细的复学复课疫情防控应急预案 ,对食堂从业人员进行了健康体测 。为复学复课准备了必须的物资 !”彭州中学高三年级负责人表示,
据了解为做好食品安全源头把控 ,彭州市要求复课学校严格落实学校食品安全主体责任和校(园)长第一责任、制定防疫方案 。配备充足防疫物资;严格落实食品从业人员健康档案管理制度 !做好人员健康检查;严格落实原材料采购索证索票制度 ,加强食材储存管理;严格落实食品留样制度。规范留样操作;严格落实餐饮用具、货运电梯等清洗消毒制度!做好相关记录 ,
四川彭州:抓好食品“入口关” 护航师生复学复课_注册公司名字大全_随缘企登
细化“五检查”,杜绝每个环节安全隐患。
“校园内外都是我们专项检查的范围,决不放弃每一处隐患 。留下一处死角 !”在校园食品安全专项整治过程中,彭州着重细化五个方面的检查。一是检查校园环境卫生!加强每日用餐后厨房、食堂的全面消杀;二是检查清理临期过期食品原料 ,严禁提供冷荤冷菜;三是检查餐饮器具的清洗消毒 。定时对冷藏冷冻设备进行检查、维护、清洁;四是检查校园消防及用电安全!清理医务室药品;五是检查校园周边200米餐饮及副食店,保障学生食品安全 。
!扎实“两培训”,增强从业人员健康意识 。
市场监管局组织全市学校的食品从业人员,集中开展食品安全知识与防疫知识的培训。同时要求员工严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》!
,“复学复课后 ,我们主要是指导学校对食品从业人员加强自身健康管理 。”彭州市场监管局天彭所一工作人员说 !在做好日常督查的基础上,要求学校食品从业人员规范着工作服。严格佩戴口罩并及时更换口罩!每天对工作服进行消毒 ,增加洗手及消毒频次。
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设置“一米线”,错峰用餐保持安全间距。
在彭州中学高三年级,学校食堂大门口设置有“一米线”排队用餐等待线。到了午饭时间!学生从正门进,饭后从侧门口出。而且每个班学生错峰下课 !排队就餐
食堂内原来8人餐桌现在只能坐2人,而且每人自带餐具用餐 。人与人间隔超过1米 !确保了用餐安全距离,(彭宣)