“时年八节”中的清明节 ，是祭祀祖先的传统节日 。但凡过节都离不开吃！每个节日都有每个节日的美食藏在其中，清明节也不例外。身在异乡只有那些心心念念的时令美食！才能让人寄托那份隐藏已久的思乡之情，

8种清明节传统美食，每一款都不能辜负。都吃过的举手  ！

听了这个名字 ，不由得让人想起绿色的气息  。带着春天的味道！那一份清香和香甜，很多人从小吃到大。每逢清明都会吃上几个！香糯软绵的味道 ，清香适口总让人难以忘怀  。思乡之情由此而起 ！

这算是常州的特色美食，和艾糍比起来里面多了肉馅 。里面的馅儿可以是香菇大肉！也可以是笋衣等 ，根据个人的口味可以包不同的馅料。吃起来有非常丰厚的层次感！

烤猪也是广东一带祭祀的重头戏，几乎家家都会做。现在用来祭祀然后大家聚在一起分吃！这是一道大菜，也是家宴中较为高档的菜品。烤好的猪肉皮薄酥脆！肥而不腻一口咬下去酥脆的皮裹挟的肉汁 ，会让人忍不住的多咬几口  。

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在清明时节也是采拾石螺的最佳时节，这个时期的螺肉是一年中最大最饱满的时间。味道也较为甜爽！在烹制过程中配上料酒、白糖、辣椒 ，再放入葱姜蒜等一些佐料。爆炒出来的石螺肉质紧致 ！吃起来鲜美无比，

在清明前后也是春笋最为鲜嫩的时节  ，春笋破土而出  。便是人们餐桌上的一道美味佳肴  ！锅里倒上油放肉片和豆豉 ，在家春笋这么一炒。一道美味可口的笋炒肉片就在你眼前 ！独特的口味足足能唤醒你所有的记忆和往事，

以艾草为原料做皮  ，用豆沙做馅儿。做出一个个清香可口的清明?@  ！这是春天才有的美味  ，解馋又营养有些人用蒸的办法去做。有些人也会油炸！咬一口沁香中充满着家乡的味道，

枣糕又叫“子推饼”，这是北方地区的一些习俗。用方面增高并且把枣夹在其中！吃起来很有层次感  ，很多地方还有柳条串起来挂在门上冷食。以纪念介子推不求名利的高尚品质！

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清明节孩子们最喜欢吃的就是馓子  ，在南北各地清明节都有吃馓子的食俗  。这是一种油炸食品  ！吃起来香脆精美 ，北方馓子大方洒脱。以麦面为主料；相对而言南方馓子精巧细致 ！多以米面为主料  ，

以上这些仅仅是冰山一角，清明节有许许多多的美食丰富着我们的生活。在你的家乡清明节有什么美食呢？！

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