每年的4月4日，大家都知道是清明节的一天 。清明节又称作是踏青节 ！祭祖节等等也是我国传统意义上的节日，在仲春和暮春的交接段。

清明节这一天在在古代的时候的祖先信仰和春祭礼俗 ，也是兼具了自然和人文两大内涵的。也就是不仅仅是自然节气点！也是传统的节日，

俗话说得好：“民以食为天” ，传统的节日里也是往往伴随着传统的美食。并且不同的地方的饮食也是各不相同的！那么都有哪些传统意义上的美食呢？下面就跟随小编一块来探索一下吧，

这个可以说是在清明节非常具有代表性的食物了，它又叫做艾团。是一种用草头汁做成的一种糕点！使其和米粉相互的融合在一块，包上馅料用芦叶垫在底下蒸熟。口感也是有一种春天的气息 ！非常美好

家艾?{是河源客家地区的世界美食  ，和青团之类的食物有一些相似性。是客家人非常爱吃的一种食物！用糯米粉和艾草汁制作而成的糕点  ，它起源的时期是明清时期。在客家族也是一种传统的美食！在旧时经常用在清明节的祭祀上边 ，所以还有一个名字叫做清明?{ 。

在我国的南北各地在清明节这一天有吃馓子的习俗 ，它是一种油炸食品。香脆精美在古代的时候也叫“寒具”  ！在寒食节这天禁火寒食的这种习俗已经在大部分的地区不流行了，但是对于这个节日里的馓子这种食物却是非常受到大家的喜爱的。

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但是在我国的南北也是有一定的差异性的，在北方的大多大方洒脱 。以麦面为主要的原料；然而南方的馓子却是比较精致的！大多以米面为主要的原料，并且馓子的品种也是多种多样的。在许多的地区非常受到欢迎！

这种食物是泰宁的一种特色美食 ，是用香菇、黑木耳、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料用鼠曲草和米浆打成的糍制成的一种包子  。

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到了每年的清明节的这个时候  ，田间地头的鼠曲草也是非常的鲜嫩的。也是好的时节也是做这种美食的最佳时期！

在清明节的时候吃鸡蛋，也叫做“节蛋”。它也分成两个种类！一种是画蛋另一种是雕蛋，画蛋可以食用。雕蛋的欣赏价值也是非常高的！吃鸡蛋源自于古代的上祀节，有一种习俗说的是在清明节吃鸡蛋象征着圆圆满满 。

陕北子推馍也叫做老馍馍、面花，还叫蒸大馍一家人在扫墓过后要在一起包薄饼。现在很多的闽南多数地方也仍然保持着这样的风俗习惯 ！也有很多的滋味 ，一家人在一起吃着美食其乐融融  。

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每到了清明节的时候泉州人有吃润饼菜的习俗 ，这种也叫做润饼卷 。属于春卷的一种 ！在家族的聚会当中也是一种非常重要的饮食  ，后来在清明节的时候经常食用。

俗话有：“清明螺，赛吃鹅”当前也是一个吃田螺非常好的一个阶段  。非常的鲜美并且寄生虫也是很少的  ！但是过了这段时间之后，田螺就开始繁殖后代了肉质也会变得和以前的滋味不太一样。

那么你家乡的清明美食又有哪些呢？欢迎下方留言给小编哟，