鸡胸肉有3大优点 ,减肥餐一哥不是白叫的。
只要提到减肥餐,是肯定绕不过鸡胸肉的。因为无论是从营养价值还是性价比上!这块憨憨的肉,都比其他肉要来得优秀一些。
接下来春语就详细说说鸡胸肉到底好在哪儿 ,怎么就减肥界一哥了呢?已经熟知鸡胸肉优点的小伙伴可以跳到后面去看菜谱 。不知道的小伙伴搬好小板凳!听我细细道来,
鸡胸肉的蛋白质有多高?20%的比例 ,接近5分之1。我们经常劝告大家!减肥一定要吃肉,千万不要只吃蔬菜 。很重要的一个原因就是蔬菜中的蛋白质比起肉类真的是差远了 !
大部分蔬菜的蛋白质含量也就在3%左右,西兰花算是蔬菜中蛋白质比较高的。可以达到4.1%!但与肉类至少15%以上的蛋白质含量相比,绝对是不够用。
而且鸡胸肉中的蛋白质还属于优质蛋白,含有人体必须的8种氨基酸。而蔬菜中的蛋白质属于植物蛋白 !大部分植物蛋白质都是不完全蛋白质 ,也就是不是含有全部的8种必须氨基酸的蛋白质 。
植物蛋白中只有大豆蛋白属于完全蛋白质 ,所以豆腐也是推荐大家常吃的 。但即使是这样 !也不建议大家完全不吃肉 ,因为动物肉中还含有其他营养元素。植物蛋白也不能完全替代动物蛋白 !
营养均衡才是身体健康的保证 ,只有身体健康了 。我们的瘦才会好看!否则就只是病弱的瘦了,不要看到病弱就想到林黛玉 。咱只是普通人!清醒一点啊喂,
鸡胸肉的脂肪含量只有5% ,虽然不是所有肉类当中最低的。比如海鲜肉的脂肪含量普遍在3%左右 !纯瘦的牛肉也没有超过5%,但总体来说5%仍然是一个可以接受的范围 。
性价比这件事有多重要?估计除了土豪之外 ,三个字大家多多少少是要关心一些的。虽然纯瘦的猪肉、牛肉以及海鲜肉都可以用来做减肥餐 !但是这些肉通通都要比鸡胸肉贵上至少1倍的价格 ,相比之下12、13块一斤的鸡胸肉(也就是不到牛肉价格1/3)。就是C位出道了!
尤其对于有增肌需求的人来说,每天一块鸡胸肉 。比起吃其他肉类!相当省钱
,以上3点就是鸡胸肉最突出的优点了,接下来就要跟大家介绍一下今天的水煎鸡胸肉了。只用水不用油
《价格只有牛肉1/3,蛋白高达20% 。堪称减肥餐王者》
!1. 一整块的鸡胸肉会有一些地方特别的厚 ,因此要片成两片来腌制。而且煎的时候也更好熟一些 !特别大的建议片成三片 ,
2. 把切好的鸡胸肉放进食品保鲜袋当中 ,加入蒜末、盐、少量生抽、一勺蜂蜜 。喜欢黑胡椒的同学也可以放!对辣味有需求的放一小勺辣椒粉也不是不可以 ,大家可以随心意放。但蜂蜜是一定要有的 !然后隔着袋子对鸡胸肉疯狂按摩一番 ,保证料汁均匀。然后冰箱冷藏2小时 !如果能过夜最好,
3. 锅内放一勺水 ,烧开把鸡胸肉放进去 。中小火慢慢煎到水分蒸干 !
4. 因为有蜂蜜的存在 ,所以煎到水干时。表面就会有焦褐色了!吃起来也会很好吃,
这样煎出来的鸡胸肉一样鲜嫩多汁,并不会柴当然也不可能像煎牛排那样嫩就是了。但比起单纯的水煮 !还是要好吃多了 ,
鸡胸肉在减肥餐里是让人又爱又恨的存在 ,爱的原因前面讲过了 。恨的原因嘛自然是它柴柴的口感 !做不好完全可以媲美木头渣子的,
不过只要我们用心,鸡胸肉也一样可以做得美味。减肥餐是烹饪当中最简单的一类!如果真的下定决心减肥,自己动手是必须的哦 。小伙伴们赶紧做起来吧!