扫码测温登记进店、错位就餐、就餐人员严格控制在50%……连日来 ，在做好疫情防控的同时  。哈尔滨市餐饮业相继恢复堂食就餐 ！3月29日记者走访多家餐饮门店发现，各餐饮企业在做好防疫、严控食品安全的同时。推出多种优惠活动刺激客流回暖！冰城餐饮业正逐步恢复往日生机 ，重现烟火气

3月29日12时许，记者来到位于花园街与大成街交口的喜家德水饺店 。在餐厅入口处摆放的一张桌子上面 ！消毒液、测温枪、登记本等一应俱全，餐厅工作人员正在引导就餐的顾客扫描龙江健康码 。并进行测温、消毒、登记 ！

记者经过扫码测温登记后进入店内 ，看到餐厅内一改以往人员密集景象 。工作人员特意拉大了桌与桌之间的距离！“我们确保每桌间隔1米以上就餐，如果一同就餐的超过3人。会建议他们分桌就餐！餐厅还提倡顾客移动支付，尽量减少顾客与服务员的接触  。”店长牛星宇告诉记者！恢复堂食后店里仍以防疫为主，按照防疫相关规定。每日多次对店内进行消毒通风 ！在厨房、卫生间等场所都放置了消毒液、洗手液 ，并储备了大量防疫物资。

与喜家德水饺一街之隔的阿里巴巴烧烤店，在提供堂食服务的同时。也在全力做好市民就餐的安全预防工作！

在店内记者看到，所有工作人员均佩戴口罩。整个大厅秩序井然！厅内有2桌客人正在就餐 ，相互之间隔了一张桌子就座 。“时隔两月终于可以出来小聚了 ！之前闷在家自己做饭，现在恢复堂食了  。可以大口吃肉享受生活的美好  ！这种感觉真是太棒了 ，”正在此用餐的市民孙睿笑着说。

“恢复堂食后 ，我们限制了店内同一时间段的就餐人数  。就座率控制在50%  ！同时建议顾客隔桌坐，确保市民用餐安全  。”该店总经理杨锐告诉记者！店内每位复工人员随时佩戴口罩、勤洗手消毒、每天定时测量体温 ，同时会定期对店门口、座位、收银台等公共区域进行消毒清洁。确保用餐环境干净整洁！

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在位于花园街上的前门涮肉店 ，记者了解到他们在25日恢复堂食后 。除了每天消毒！对每位客人进行测温、登记外  ，还严格把控食材的来源 。“店内的食材都是由定点商户提供的 ！经过严格检测 ，对检验检疫证明、进货单等资料都有详细记录  。保证责任可追溯  ！”该店负责人表示  ，如今堂食已经恢复。他们特别注意食材的安全！所有食材都按类别放入冷冻库、冷藏库、常温库分类储存 ，确保食材储存安全有序。

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在盛世火锅店的后厨 ，记者看到厨房非常干净  。菜品全部在冷鲜柜里存放！该餐厅经理告诉记者，疫情发生后他们立即将食材低价处理给员工 。没有存量货源  ！现在所用的食材全部是从菜市场采购回来的，保障食材新鲜 。

记者在采访中了解到  ，为保障市民舌尖上的安全。餐饮业复工前夕 ！南岗区市场监管局提前对餐饮企业食品安全进行检查 ，重点对餐饮企业的原料采购渠道、从业人员的健康及是否存有过期食品、变质食品等进行多频次监督检查 。确保食品安全 ！

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进店堂食可享85折优惠、充值可享受啤酒1元/瓶、每天一款特价菜……走访中记者发现  ，为应对疫情对餐饮业的影响。随着堂食的恢复 ！各餐饮企业纷纷推出优惠活动刺激消费、拉动客流回暖  ，

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“从3月23日恢复堂食以来，客流量恢复情况比较理想 。基本恢复到疫情前的四成左右！”火锅店聂经理告诉记者，为倡导百姓进店堂食。店内也推出了啤酒特价、进店领代金券等多种优惠活动！让顾客进店消费后觉得很划算，

在位于花园街上的滋味小厨餐厅也对堂食顾客推出每天一款特价菜、充值满200元享受啤酒1元/瓶等活动，“现在堂食已恢复三天了  。目前客流量达到疫情前的三成！”该店负责人徐华告诉记者，为吸引市民进店用餐。除了推出多重优惠活动外还新推出多道特色菜品！

采访中不少餐饮店主们表示，恢复堂食以来。各餐饮企业在做好疫情防控的基础上！重拾信心相信疫情之后会迎来消费反弹 ，(记者 邢汉夫)。