上海随缘企业登记如果食客们不再用嘴巴吃，而是想用其他感官体验美食。厨师该怎么办？！
最近詹姆斯?比尔德基金会（James Beard Foundation）举办了一场不同寻常的宴会活动―― VR（虚拟现实） 用餐会，JBF 把这次活动命名为“虚拟现实艺术和餐饮体验” 。整场活动为时 7 小时！售价 125 美元，
VR 就餐体验，冲击你的感官与想象力。
VR 眼镜下的视觉盛宴，图片来源：MOLD 。
从“就餐者”们戴上 VR 眼镜的那一刻起，好戏就开始了――。
华丽多彩的背景环境将超大的食物递送到眼前，粉红色的菠萝和蓝色的樱桃从天而降。肉在空中跳舞！每道菜呈现时都伴随着音乐和描述性旁白 ，如有一道菜的介绍语为“烤着希望的奶油冻” 。随着多维感觉系统被调动起来！体验者感受到了并没有吃到嘴的食物的味道 ，“这有点辣味。那有点水果味 ！刚才那口尝起来是肉味的……”，
Sublimotion 团队阵容强大，创始人和主厨为米其林二星餐厅厨师 Paco Roncero 。图片来源：Sublimotion
蓄势待发的 VR 就餐体验！会威胁传统餐饮的发展吗?_上海公司注册流程_随缘企登
，VR 盛宴鼻祖 ，其实是 Sublimotion 餐饮团队。Sublimotion 成立于 2014 年！致力于创办集美食、艺术、音乐和虚拟现实技术为一体的高级烹饪盛宴，他们的菜谱创意和料理表演来自米其林二星餐厅厨师 Paco Roncero。整个团队成员还包括舞台总监、音乐总监、时装设计师、魔术师和另外几位米其林星级厨师！全席 12 道料理，时长 3 小时。人均价格高达 2000 美元 ！这无疑算是世界上最昂贵的就餐体验之一了，
VR 就餐体验，或将成为餐饮新趋势？
。日本 VR 餐厅 Tree by Naked 用餐环境梦幻至极 ，图片来源：rtrp.jp
近年来虚拟现实技术在餐饮、食品行业应用越来越广泛 ，2015 年到 2017 年 。英国奶酪品牌 Boursin 、雀巢咖啡、肯德基相继应用 VR 技术销售产品、培训员工！如今越来越多的 VR 餐饮团队 ，如 Aerobanquets、Sublimotion 和 Tree by Naked。试图把美食体验抽象化、精神化、艺术化！他们的目标客户是那些对新科技敏锐度更高的年轻人，这个路线似乎是合理的 。
！牛津大学的实验心理学家查尔斯?斯彭斯（Charles Spence）表示，多感官体验可以将就餐活动变成参与故事的行为 。而在英国已经有电影院开始把就餐模式纳入观影系统中 ！比如观众可以根据电影的故事量身定制某些食物来搭配电影食用 ，看来爆米花可乐的观影时代已经快要过去了 。
传统餐饮在面对 VR 就餐体验的待发之势时应该何去何从呢？也许厨师朋友们可以借鉴一下查尔斯的建议 ，思考一下如何用讲故事的方式表达你的作品 。
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