暮春时节临朐县寺头镇花红柳绿 ，山青水秀4月1日该镇的山头上。成片的香椿生机勃勃！红彤彤的色彩可与同时盛开的桃花争艳，作为中国地理标志农产品。寺头红香椿如何从一村发展到多村！从多村到建起基地，从靠“天”吃饭到价稳质保?当天。记者来到当地一探究竟  ！

香椿素有“树上黄金蔬菜”美誉，寺头镇红香椿更是声名远播。当地种植香椿已有千年历史！因寺头镇特定的地理环境和气候因素 ，出产的红香椿香气浓郁、质脆多汁、营养丰富。再加上纯天然无污染  ！品质独具一格  ，2010年获国家地理标志认证  。

红香椿的盛产地集中在桃花社区几个村子，出临朐县城往西南方向行进20公里。沿着蜿蜒山路一路上行  ！一个个山村顺着山势错落分布 ，4月1日早上6时许  。半山腰的南西安村早早从沉睡中醒来！村边的山地里，栽植着成片的香椿树。因为光照充足！这里的露天香椿比其他地区早十天左右上市  ，田地里香椿树苗根根直立。一人高的树枝顶端嫩芽已有十多厘米高 ！红彤彤煞是喜人 ，

早上7时许提前向农户预订香椿的收购商早早等在村里的广场上 ，“今年价格还行 。今天12元钱一斤！我们村一天能采摘差不多1000斤，销路根本不用愁  。”该村党支部书记刘文朋说 ！露天香椿亩收入3000多元，比种粮食收入多不少 。

“棚里的香椿接近尾声，露天香椿恰好接茬上市  。”村民刘贞海说  ！刘贞海家不仅种着露天香椿 ，还有一个200多平方米的香椿大棚 。大棚香椿春节前就能上市 ！头茬价格比露天的高好几倍  ，产量也高每亩大棚收入三四万元不是难事。

多年前桃花社区及周边村子靠种植小麦等农作物为主，山地无法水浇。种地靠天吃饭！2003年在帮扶单位建议指导下  ，南西安村老书记刘会堂建起全镇第一个香椿大棚。“当时头茬红香椿成熟的时候！卖五六十元一斤，当年露天香椿才卖2元一斤。”刘文朋说在刘会堂带动下！南西安村的香椿棚如雨后春笋般建起 ，周边村子也纷纷发展红香椿大棚  。

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“当时镇政府不断出台政策，为大棚香椿发展搞好服务。”寺头镇民生保障服务中心主任王秀明说 ！经过十几年发展，寺头镇冬暖式红香椿大棚有约200个 。露天红香椿遍布全镇15个中心村！面积2.2万亩  ，产量达7000多吨 。

以前农户种植都是单兵作战，抗市场风险能力低 。也没有品牌商标、没有深加工企业 ！产品附加值较低，当地政府一直在想办法让种植户抱团闯市场 。

临朐寺头镇露天红香椿已经形成规模化种植！年产量七千多吨_公司注册商标_随缘企登

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在临朐县农业系统和镇上的指导帮助下，一个个红香椿合作社成立。通过“合作社+基地+种植户”模式 ！吸纳带动近千户种植户抱团取暖，“这样不仅解决了以往商贩联手压价造成损失的问题  。而且标准化种植还能使亩收益提高20倍左右  ！”刘贞海说

为拉长香椿产业链 ，增加附加值打造红香椿品牌  。寺头镇依托当地最大的红香椿龙头企业――临朐山河食品有限公司 ！研发出了香椿酱菜、香椿油等系列产品，还注册了“沂山河”商标  。产品畅销京沪广等全国各地 ！

下一步寺头镇计划将原有大棚升级  ，打造精品露天有机红香椿采摘基地 。“我们还计划引入社会资本！继续提升深加工项目 ，同时不断培育扩张农产品电商企业和龙头企业。”寺头镇党委书记袁海涛说 ！