中国质量新闻网讯 近日,潜江市疫情防控指挥部发布32号通告。潜江市将在严格落实疫情防控措施的前提下!有序放开堂食类餐饮、书店、美容店等与群众生活密切相关的经营场所,
潜江市市场监管局及时发放了《关于有序恢复堂食餐饮经营的通知》,引导各餐饮业主积极承担疫情防控主体责任 。落实防控措施以及应急报告处置措施!
当前的疫情防控形势虽然持续向好 ,但餐厅堂食还需要注意哪些事项呢?。
1、全面消杀、及时清理,餐饮经营单位在恢复堂食餐饮经营前。要对经营场所全面消杀!及时清理过期和临期食品及调味品,配备体温计及必要的洗手用品。
2、定时消毒通风,餐饮经营单位须每日定时对店内公共区域消毒。对刀具、砧板等加工工具及设施设备要及时清洗 !定期消毒营业时间保持窗户开启,排风设施正常运转。
3、落实从业人员健康管理,严格落实从业人员每日晨检制度。检查员工佩戴口罩!穿戴工作衣帽,员工出现发热、呼吸道症状时 。应及时向疾病预防控制部门报告!并采取相应的防护措施,
4、严格食品原料管理 ,严格落实进货查验和索证索票制度。严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜肉类及肉制品!禁止采购、宰杀、加工野生动物及活禽 ,
潜江市市场监管局引导餐饮单位有序恢复堂食_公司注册代理_随缘企登
1、查健康码,进门前必须通过健康绿码验证。
!2、测量体温,进门前进行体温测量 。
3、信息登记 ,对每桌至少一名顾客进行人员信息登记。做到就餐人员信息可追溯!
,1、保持适当距离,就餐区餐桌间隔距离不少于1.5米 。顾客之间间隔距离不少于1米 !每个包房只能接待一桌人进餐,不得接待大规模宴席聚餐活动 。
2、注意佩戴口罩 ,除就餐过程外 。注意全程佩戴口罩!就餐时摘下口罩要保持内侧清洁 ,避免污染
潜江市市场监管局引导餐饮单位有序恢复堂食_公司注册代理_随缘企登
3、使用公筷公勺 ,就餐时使用公筷公勺。倡导健康用餐 !
4、推荐扫码支付 ,尽量避免不必要的接触。
市场监管部门将引导餐饮单位有序恢复堂食,对餐饮单位的从业人员管理、进货查验、食品加工操作、餐具清洁消毒等环节进行安全指导和规范 。消除食品安全隐患!(供稿:潜江市市场监管局),