上海随缘企业登记在贵阳无论街边小店，还是高档酒楼。使用腊肉香肠都以“黔五福” ！因为产品为品质保障，这一品牌属于贵州五福坊食品股份有限公司（以下简称“五福坊”）。家喻户晓深受人们喜爱！承载了大半贵阳人儿时的记忆，是贵阳人心中的“老品牌”。
“五福坊”公司源自1959年 ，后来2001年5月 。在原贵州肉联厂的基础上改制成立的现代民营企业！通过打造品牌、扩大规模，加强研发、建设基地和打通营销渠道。构建起全产业链 ！发展成为农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国主食加工业示范企业、贵州省农业产业化重点龙头企业、贵州省十大农产品加工示范基地 ，
4月3日记者走进位于贵阳市乌当区高新路的“五福坊”，了解“老品牌”的全产业链成长之路 。
一心一意打造一张贵州文化品牌，
走进位于乌当区高新路的“五福坊”公司，“黔五福”的招牌十分显眼 。门口的体验店内装潢十分明亮 ！货架上腊肉香肠、小食零嘴、广味香肠、小米??等产品十分丰富 ，让这一传统食品充满了现代都市感；而在公司内部的生产车间 。白茫茫的蒸汽间里弥漫着腊肉香肠的家常味 ！
说起“黔五福”的品牌故事，公司董事长王怀平告诉记者 。五福坊公司在贵州肉联厂基础上改制成立 ！当时贵州肉联厂十分有名气 ，市场上便衍生出了许多假冒伪劣仿造产品 。威胁消费者的食品安全！
“公司改制后 ，还是重点进行猪肉食品深加工 。并且重新注册了品牌 ！让消费者在市场上有所区分 ，”王怀平说当时公司就计划打造贵州省食品品牌 。并注册了“黔五福”的品牌 ！秉持着“一心一意做好肉”的理念，致力将“黔五福”打造成为贵州文化品牌、成为中国休闲食品卓越品牌。
“我们制造腊肉香肠的传统选料和制作技艺其实也没变，保留了地道的品质。”王怀平说公司在传承传统工艺的同时 ！也致力于将腊肉香肠融入现代社会，打造成为贵州一张响亮的文化品牌。
然而市场上的假冒伪劣产品依然会威胁消费者的食品安全，对于“黔五福”品牌的宣传和推广十分不利 。如何解决这一严重的发展问题呢？
黔五福:构建全产业链 织牢食品安全网提升价值_随缘企登
“织牢食品安全网 ，构建猪肉食品加工全产业链。掌握好上下游各个环节 ！保证质量”王怀平说2003年为了实现公司“一心一意做好肉”的发展理念，为了保障食品安全。公司提出了第一个五年规划――构建全产业链！
王怀平介绍他们从销售终端和上游原材料着手 ，在线下建设专卖店。保证每一份售卖出去的食品渠道正规！如今黔五福拥有品牌直营连锁专卖店+商超+经销商+电商有机结合的强大销售网络体系 ，线下渠道遍布贵州省的各个地州市。
而上游原材料，建立起生猪采购和屠宰的安全体系。
“养殖专业性强 ，隔行如隔山”王怀平告诉记者。为了一心一意做好猪肉食品加工！公司和现有规模化养殖场建立战略合作关系，确立统一标准进行养殖收购 。构建“从农田到餐桌”的一体化体系！目前五福坊有10余家养殖供应商，其中3-5家核心供应商 。
！同时五福坊公司进入屠宰领域 ，先是利用原有厂房基地进行屠宰加工；随后。在2008年重组了清镇市食品有限责任公司 ！投资改造生产线，建成屠宰、分割、加工、冷藏、销售一体化的肉制品加工基地 。该基地于2012年投入生产！具备年屠宰、分割、加工50万头生猪生产能力 ，成为五福坊的原材料基地和冷鲜肉的供应基地 。也是贵州省最大、现代化程度最高的集屠宰、分割、加工和冷?i保鲜一体化的肉类屠宰加工厂 ！
此外公司建有集常规理化检测、微生物检测于一体的现代化开放式综合化验室 ，负责公司产品控制指标的全面检验 。公司的每一个产品！必须检验合格才能上市销售，
至此黔五福产业链体系就已经初具规模 ，集养殖、屠宰、初加工、深加工、物流配送和销售终端为一体。
2016年5月 ，五福坊公司新三板挂牌上市。拥有三家子公司――贵州黔鼎福食品有限公司、贵州黔五福物流有限公司、贵州黔五福电子商务科技有限公司！
黔五福:构建全产业链 织牢食品安全网提升价值_随缘企登
“在保持原汁原味的同时 ，黔五福经过创新也在不断发扬光大。”王怀平告诉记者！这些年为了保证食品品质质量，与时俱进五福坊在完善产业链的同时。还注重加工工艺和产品研发！将每一个环节紧密联系 ，提升品质织牢食品安全网。
由于不便透露太多的制造工序 ，王怀平拍着胸脯保证。“要做出地道的贵州腊味！肉质新鲜、选料精细、传统配方、手工操作、天然晒制这几样元素一个都不能少，”公司目前确立了产业化保护的思路 。结合现代生活！开发了黔五福“腊腌系列”和“有点意思”品牌 ，其贵州香肠、腊肠、仔排、风肉、腊猪头、香腊鸡、香腊鸭和广味香肠等大大小小近百种产品 。满足了各类人群的喜好 ！
2013年10月，“五福坊”获贵州省科技厅批准建设了“贵州省猪肉制品工程技术研究中心” 。“五福坊”累计获得九项发明专利和二十多项外观设计专利 ！自主研发生产的黔五福牌广味香肠、小米??系列产品、贵州辣子鸡、腊肉系列、腊肠系列产品，“有点意思”牌猪肉干系列休闲旅游食品、猪肉脯共计九个产品先后获得“贵州省名牌产品”称号。黔五福牌广味香肠配方价值1.61亿！
王怀平告诉记者，未来五福坊还将致力于打造质量卓越、口味卓越、形象卓越、营销卓越、服务卓越的卓越品牌“黔五福”。通过深耕贵州市场、利用上市企业的品牌和资源优势！直营连锁加盟店向云南、广西、广东、重庆和四川等周边省市进行渗透，充分运用上市企业的影响力和号召力。直营连锁加盟店向全国拓展！覆盖全国各省的主要城市 ，确保2021年全年实现营业收入不低于20亿元、净利润不低于2亿元、营业净利率10%以上 。助推五福坊实现中小板市场上市 ！
