上海随缘企业登记金色的招牌雪白的墙面推拉式玻璃窗，卡通玩偶迎宾。咖啡、水果茶、奶盖茶、软欧面包、日式简餐……如此“网红风”的咖啡馆！竟然是石油巨头中石化开设的，
近日中石化上海石油分公司除了新增卖菜服务外 ，还低调地开设了一家饮料简餐厅和一家面包烘焙店。“多元化经营已是石化企业发展的大势所趋 ！这次疫情更让我们看到，丰富产品种类、拓展销售渠道。有利于企业应对挑战 ！” 中石化上海石油分公司相关负责人说 ，
年初才开业已被网友评为第1名 ，
江宁路武定路口 ，金色招牌的“KK”饮料简餐厅很是显眼；如果仔细看。能发现招牌上有四个小字：“中国石化” ！在点评网站上，这家店名列“南京西路面包甜点评价榜第1名”。
网友评价中“环境小清新风格、干净、整洁”“环境很简约，让人感觉特别舒服”“店内三五朋友边吃边聊。饮品、蛋糕、小吃样样精美”等溢美之词很多！综合评分接近满分；不过 ，似乎没有消费者意识到这家店是“中石化出品”。而是纷纷给它打上“网红店”的标签！
“这家店1月中旬才开 ，没几天就因为疫情停业。3月才恢复都没来得及做宣传！”中石化上海石油商业经营中心相关业务负责人告诉记者，“没想到消费者自发给了我们很多好评。这也让我们看到 ！多元化发展很有前景 ，”
店员告诉记者 ，恢复营业以来。能直接感受到市场回暖 ！尤其是天气升温后 ，饮料销售节节攀升。每天达到了五六十杯 ！双休日更多；同时 ，选择简餐的消费者也越来越多 。
在大连路近新港路，是新试水的面包烘焙店。这家店的风格与江宁路简餐厅不同 ！黑金色的门面上，有白色的“KK”字样；泄露中石化身份的。是咫尺之遥的加油站 ！不过从网友点评看，也没人发现它是中石化的手笔。
店里卖得最好的是面包和蛋糕，工作日下午记者在店里停留了一个多小时 。消费者络绎不绝 ！其中大部分来自周边社区 ，店员告诉记者。从销售情况可以感受到“熬过疫情了”：“我们去年底开业 ！疫情期间也关闭了一段时间，最近重新开业后。营业额已经恢复到疫情前七成以上 ！还在稳步上升，”
世界500强排第二的央企在上海开饮料店一不当心竟成美食榜第一_随缘企登
因为感受到消费者的热情 ，店里的糕点师忙着研发新品。隔着操作间的玻璃！新鲜出炉的新款蛋糕令人垂涎欲滴，每一款都透着甜蜜 。
“卖油的”为什么要卖饮料和面包？ ，
从品牌、设计风格和销售产品看，新开业的两家店与人们印象里的中石化很不一样。为什么“这桶油”要卖饮料和面包？
！“从短期和长远看，都有必要” 中石化上海石油分公司有关负责人告诉记者。从短期看疫情影响了很多行业！加上国际油价近期剧烈波动，石化企业经营压力不小；但随着市场复苏 。餐饮消费首先感受到暖意 ！“从我们销售的饮料和面包数量变化就能看出 ，食品消费市场发展空间依旧不小 。再看我们之前上线的卖菜服务 ！市场反响也不错 ，这说明多元化经营有利于企业应对挑战 。”
从长期看成品油经营以外的“非油品”业务是石化企业整合资源、提升差异化竞争力的重要依托 ，中石化2019年财报显示 。非油品营业收入已占所有营收的12.38%！与成品油及石化产品相比，非油品的受众更广、附加值也可能更高。能有效应对成品油市场竞争激烈、化工品价格持续下跌等挑战！
事实上上海两家“网红店”的背后 ，各有一个转型故事：江宁路的饮料简餐厅原先是特种润滑油商店 。“这个店周边是商务楼和演艺中心 ！白领多、观看演出的人多 ，还有不少亲子家庭。所以我们根据这些特点 ！改成饮料简餐店 ，”门店负责人说。大连路的面包店以前出租给第三方 ！调研后发现周边居民区多 ，但有品质的现烤现制面包烘焙门店少 。于是中石化果断停止出租！改成面包店还根据门店临街的特点设计了景观座 ，
“中石化加油站深入上海的大街小巷，与加油站相关的站内、站外便利店有好几百个。当下市场需要的不是一成不变的便利店！而是能满足不同地区特点的新业态 ，” 中石化上海石油商业经营中心相关业务负责人说。确定转型门店的位置后 ！在具体“做什么”和“怎么做”上 ，引入了专业合作伙伴及新品牌进行运营 。由中石化统一管理 ！
加油站便利店也能提供O2O服务
世界500强排第二的央企在上海开饮料店一不当心竟成美食榜第一_随缘企登
在记者采访两家门店的店员时 ，中石化上海石油商业经营中心的负责人仔细询问店员外卖情况：“上了哪些产品”“卖得怎么样”…… 。
“疫情展示了更广的市场空间，我们不能错过新机会 。”他向记者解释说 ！新机会之一在于线上 ，“这次疫情让更多的消费者习惯了网购 。那是不是可以把加油站便利店原先的线下销售产品也转到网上呢？”！
中石化易捷便利店在上海有400多个网点，米面粮油、全国各地特产等是这些便利店的“明星产品”。“目前的购买主体主要是来加油站的车主 ！如果我们把饮料、面包等产品通过外卖上线销售 ，慢慢能积累一部分属于我们的线上消费群体。我们再逐步将米面粮油、全国特产等上线 ！提供即时配送服务 ，是不是就能把到店消费的车主扩充为上网选购饮料、面包的消费群体？”该负责人说 。卖饮料、面包的电商平台不少！卖米面粮油的电商平台也不少，但“同时卖现制饮料面包以及米面粮油的电商平台并不多 。城市里的加油站深入社区 ！每一座加油站里的便利店相当于一个前置仓，通过饮料面包带动便利店的产品上线卖 。既不增加运营成本！又实现了O2O经营，拓展了销售渠道和消费群体。”
今年基于两家“网红店”的经验，中石化转型的步子将更快。预计年内将有更多的易捷便利店实现升级！它们或将改头换面变成新业态的“网红店”、或将增加现制饮料等新产品，同时中石化的自有线上商城、位于第三方平台的网上店铺也将提供品种更丰富的商品 。
