山城重庆最为人熟知的美食★，必然是火锅不过呢在这广阔的餐饮市场里★。串串也同样占有一席之地★！

李串串只要是重庆人★，就算没有吃过★。也应该听过它的名号★！

2012年位于渝中区宏声巷的李串串逐渐被大众所知晓★，在口口相传之后★。越来越多的食客慕名前来★！想要吃到他们家的串串★，就只能选择排队★。

而事实上这家李串串在2011年才开店★，创业者是一位土生土长的重庆80后――李杰★。

2011年重庆虽然也有很多串串★，但是远不及如今的市场这般火热★。在家待业的李杰选择了这个相对“冷门”的餐饮品类★！而一年之后他就成功了

在李串串火爆之后★，重庆餐饮市场上出现了众多的李串串★。而且它们的名字还各不相同★！

面对众多的“李串串”★，消费者完全分辨不清★。就连重庆官方媒体也对此事进行了报道★！

那么这些不断涌现的“李串串”和李杰的李串串又是什么关系呢？★，

关于这一点有着各种不同的说法★，一种是李串串老店（李串串的官方账号）的自述★。一种是流传着的故事★！

在李串串老店的自述当中★，我们看到的是非常现实的商业运作★。

重庆李串串★！经历市场混战后被迫改名★，如今连创始人都已退出公司_随缘企登

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据自述所说李串串最早在宏声巷起家★，之后由山炮李串串发扬光大★。因为后来的品牌争议★！更名为石灰市李串串★，并且对当时的市场进行了一次肃清★。

李杰在2014年开始引入资金进行扩张★，后来各种李串串混战★。然后又经历了各方股东之间的意见分歧★！最后李杰选择将宏声巷李串串老店独立发展★，回归初心

具体如何转型？作为普通人了解不多★，大家能够直接感知到的就是★。李串串更名为李杰一家三口★！

据说在李串串开始火爆之后★，眼红的人也就增多了★。除了竞争对手★！还有就是李杰的亲戚朋友★，

其中一位亲戚就想：既然李杰家的李串串这么火爆★，干脆我们自己也去开个李串串★。说不定生意也会很火爆★！

公司注册品牌

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不仅如此这位亲戚还抢先注册了李串串的商标★，成为了真正的商标持有人★。并且由此开启了一发（发财的发）不可收拾的加盟赚钱之路★！

李杰一家发现之后★，自然是很惊讶★。继而又是愤怒★！怎么会允许别人拿着自己的品牌来赚钱★，于是开始了漫长的维权之路★。这其中的过程有多么艰难★！只有当事人才会明白★，

而最终的结果是什么呢？位于宏声巷的李串串★，更名为李杰一家三口★。并且对外宣称：至此★！品牌再无争议★，

这两种说法哪一种更可信呢？自述可能进行了一些美化★，流传的故事也许存在着一些添油加醋★。但大家能看到的就是最终的结果★！

重庆李串串★，经历市场混战后被迫改名★。如今连创始人都已退出公司_随缘企登

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李杰一家三口★，这个非常“土味”的店名★。并没有影响李串串老店★！依然吸引着广大的食客★，

在其官方网站上★，我们看到了很多开在重庆之外的门店★。所有门店标头都是“源自重庆李串串老店”★！起始时间是1987★，也就是李杰出生的那一年★。这样的设计倒是有些误导消费者的嫌疑了★！

李串串多次强调★，在重庆只有一家店★。那就是位于宏声巷的老店★！其他的李串串都和他们没有关系★，店门口就是一家三口的老照片★。这张充满年代感的全家福★！就是最好的防伪商标★，

对于普通食客而言★，能够吃到好味道才是最重要的★。至于叫什么名字★！其实并不重要★，只要别因为换个名字就涨价★。

据游品查询到的资料显示★，李串串背后的餐饮公司★。已经在2020年3月进行了法人变更★！创始人李杰退出★，

不知道这背后又发生了怎样的故事？★，